Обсуждение статьиПервый комментарий откроет обсуждение — дальше все вопросы по этой статье будут собираться здесь

После случайного docker volume rm, сгоревшего диска или переустановки Ubuntu выясняется: чаты и пользователи Open WebUI пропали, а модели Ollama придётся качать заново — и это ещё повезло, если только их. ИИ-стек бэкапится не так, как обычный сайт: почти весь его вес — веса моделей, копировать которые бессмысленно, а по-настоящему ценные мегабайты легко потерять, снимая бэкап «на глаз». Разберём, что из Ollama и Open WebUI стоит сохранять, как автоматизировать это без даунтайма и как восстановиться на чистом сервере с первого раза.