Вы открываете /var/log/app/app.log на только что доставшемся сервере, а там — тишина: последняя строка датирована прошлой неделей, хотя приложение прямо сейчас отвечает на запросы и явно что-то логирует. Первая мысль — «логирование сломано». В девяти случаях из десяти оно работает штатно, просто пишет не в тот файл, который вы смотрите: путь переопределён в конфиге, вывод уходит в journald вместо файла, или между приложением и диском стоит симлинк, о котором никто не вспомнил. На унаследованном сервере документации на этот счёт обычно нет — путь к логам…
Подробнее →