Вы жмёте docker stop, и контейнер вместо мгновенной остановки думает несколько секунд, а потом всё равно обрывается жёстко — будто вы и не просили его завершиться по-хорошему. Причина почти всегда одна и та же: процесс, который ядро считает PID 1 внутри контейнера, живёт по особым правилам обработки сигналов, и если приложение их не учитывает, сигнал завершения просто никуда не доходит.
Подробнее →